冷凍自販機とは？
新しいビジネスモデルとして注目を浴びている冷凍自販機。それは文字通り、食品を冷凍保存し、自動で販売する機械のことを指します。特に都市部では、利便性と多様性を求める現代の消費者のニーズに応え、その存在感を増しています。
冷凍自販機を導入するメリット
新たな販路を拡大できる
店頭販売とは異なり、冷凍自販機を導入することで24時間365日、店舗を問わず商品を販売することが可能になります。これにより新たな顧客層を掘り起こし、ビジネスの展開を進めることができます。
24時間販売ができる
冷凍自販機は、時間を問わずに商品を販売することが可能です。これにより、早朝や深夜でも商品を購入できるという新たな販売チャンスを手に入れることができます。
クラウドで在庫・売上管理ができる
クラウドを活用して在庫や売上をリアルタイムで把握することが可能となります。これにより、適切な補充タイミングや販売戦略の見直しを行うことが可能となります。
冷凍自販機を導入するデメリット
設備代が高い
自販機の設置には初期投資が必要となります。自販機の種類や設置場所によっては、大きなコストがかかる場合があります。
電気代がかかる
冷凍自販機は24時間稼働しているため、電気代がかかります。稼働コストの見直しや省エネ対策が求められます。
補充の手間がかかる
商品の補充は、必然的に手間と時間を必要とします。また、自販機のメンテナンスも必要となるため、人的リソースも考慮する必要があります。
冷凍自販機の2大メーカー
サンデン・リテールシステム「ど冷えもん」
「ど冷えもん」はサンデン・リテールシステムが提供する冷凍自販機で、堅牢性と高い冷却性能を兼ね備えています。また、ユーザーフレンドリーな操作性も魅力の一つです。
富士電機「FROZEN STATION」
「FROZEN STATION」は富士電機が提供する冷凍自販機で、冷凍食品専門店のような商品ラインナップを展開することが可能です。また、導入店舗は自由に価格設定ができるなど、柔軟性も持っています。
冷凍自販機の導入方法
販売スキームを企画する
まずは、どのような商品を、どのような価格で、どのような場所で販売するのかを企画します。これにより、自販機の設置場所や必要な設備、運用の方法などを決定します。
必要となる営業許可や届出を確認する
食品を販売する場合、必要な許可や届出が必要となります。これには、衛生許可や食品販売許可、自販機設置許可などがあります。
価格を確認する
導入する自販機の価格や、設置にかかる費用、運営にかかる費用などを確認し、利益計算を行います。
経験のある代理店に相談する
自販機の導入や運営については、経験豊富な代理店に相談することをおすすめします。これにより、トラブルを避けることが可能となります。
冷凍自販機の導入事例
日本国内ではすでに多数の飲食店や食品製造業者が冷凍自販機を導入し、成功を収めています。例えば、某ラーメン店では自家製の冷凍ラーメンを自販機で販売し、深夜や早朝にラーメンを食べたいという消費者のニーズに応えています。また、某和菓子店では、自家製の冷凍大福を自販機で販売し、自宅でいつでも美味しい和菓子を楽しめると大評判です。これらの事例から、冷凍自販機は飲食業界に新たな可能性を提供していると言えます。
冷凍自販機ビジネスで新たなファンを獲得しよう
店舗に来店することが難しい時間帯や、遠方のお客様にも自店の美味しさを届けたいと考えるなら、冷凍自販機ビジネスは大いに期待できる戦略の一つです。また、このシステムを導入することで24時間いつでも販売が可能となるため、新たな顧客層の開拓や、既存の顧客との深いつながりを保つことも可能となります。
ただし、冷凍自販機の導入には設備費用や運営コスト、人的リソースなどをしっかりと考慮する必要があります。その上で、リスクとリターンを天秤にかけ、自店にとって最善の選択をすることが重要です。
具体的な導入方法や運営方法、そして導入事例を参考に、あなたのビジネスに新たな風を吹き込んでみてはいかがでしょうか。自販機を通じて、新たなお客様との出会いや、お客様からの信頼を深めるきっかけにすることができるかもしれません。
今回ご紹介した内容をもとに、冷凍自販機ビジネスの可能性についてぜひ考えてみてください。そして、新たな戦略として、あなたのビジネスに活かしていただければ幸いです。これからの飲食業界は、まだまだ様々なビジネスモデルが生まれるでしょう。冷凍自販機ビジネスがその一つとなり、あなたのビジネスを更なる成功へと導くことを願っています。
